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La Carpintería

La Carpintería

Directo al alma

Hay restaurantes que con su apodo aluden con mayor o menor poética sus considerables atributos. La Carpintería se sitúa donde antaño se hallaba una carpintería dedicada a las antiguas embarcaciones de pesca. Una placentera experiencia pensada para recrearse con recetas muy sabrosas rescatadas de la memoria y de recetarios antiguos que se interpretan con criterios contemporáneos. Al frente de esta cocina dinámica, de mercado y con muchos platos fuera de carta, según la temporada, está Rafael Pérez. Una apuesta de mestizajes vasco-gallegos con mucha alma. Productos de la tierra y el mar, de suprema calidad, tratados con el arte del que esta casa hace gala. Mención especial merecen los postres, todos caseros, ya que La Carpintería cuenta con obrador propio a cargo de Elena Garmendia.

Plato

C/ Alfolies, 19. Vigo

Tl. 986 123 103

lacarpinteriarestaurante.com

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